Rede de Alimentação e Nutrição realiza décima quinta edição

Entre os dias 08 e 10 de maio acontecerá, em Brasília, o XV Encontro Nacional da Rede de Alimentação e Nutrição do Sistema Único de Saúde (SUS) – a Rede Nutri. O objetivo é apresentar as principais agendas da área e trocar experiências com representantes das Secretarias Estaduais e municipais de Saúde de todo o … Continuar lendo Rede de Alimentação e Nutrição realiza décima quinta edição

Autodeterminação e direito de consulta

Na quarta-feira, dia 25 de abril, o cientista social e especialista em políticas públicas para povos e comunidades tradicionais, Thiago Garcia, apresentará o seminário “Autodeterminação e direito de consulta de povos e comunidades tradicionais na América Latina”. O evento será realizado a partir das 13h, no Núcleo de Tecnologia Educacional para a Saúde (NUTES), localizado no Centro de Ciências da Saúde, na Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ), campus Ilha do Fundão. Continuar lendo “Autodeterminação e direito de consulta”

Colheita solidária marca o auge da safra do Caqui da Pedra Branca

O Tira-caqui, realizado em 21 de abril,  é uma colheita solidária feita por agricultoras, agricultores e  integrantes, principalmente jovens, da Rede Carioca de Agricultura Urbana (RedeCau) e a Rede Ecológica.
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Psicopolítica dos alimentos – parte 3

Por Mónica Chiffoleau e Juliana Dias

Sorvete! Leite, creme…sal, açúcar e gordura
Sem terra fértil não há comida, como abordamos na parte 2 deste artigo. Depois de tratar sobre a produção alimentar,  discutiremos alguns aspectos do consumo de alimentos ultraprocessados.  Continuar lendo “Psicopolítica dos alimentos – parte 3”

Psicopolítica dos alimentos – Parte II

Por Mónica Chiffoleau e Juliana Dias

A disputa por terras: questão central no século XXI
Sabemos que a terra é, por excelência, um dos recursos mais importantes para a agricultura. Na maioria dos países em desenvolvimento, ou emergentes, o direito à terra e aos territórios é motivo de controvérsias. Geralmente, os representantes do agronegócio utilizam a influência política e o poder econômico para restringir políticas em favor da reforma agrária. Desta forma, as reformas não acontecem ou se desenvolvem timidamente, persistindo assim a grande propriedade. Continuar lendo “Psicopolítica dos alimentos – Parte II”

Psicopolítica dos alimentos – parte I

Por Mónica Chiffoleau e Juliana Dias

A marca Häagen-Dazs™ foi criada pelo imigrante polonês Reuben Mattus na cidade de New York,  nos Estados Unidos da América (EUA), em 1961. A embalagem trazia um mapa da Dinamarca e o nome das cidades de Copenhagen e Oslo, sugerindo que o sorvete de origem escandinava. Continuar lendo “Psicopolítica dos alimentos – parte I”